如何凉拌绿豆芽好吃

如何凉拌绿豆芽好吃

如何凉拌绿豆芽好吃，绿豆芽是我们生活中常见的一种蔬菜，而且它的营养丰富，价格低廉，所以大家都可以吃得起，夏天炎热的天气之下。来一份凉拌绿豆芽非常舒爽开胃，如何凉拌绿豆芽好吃

　　如何凉拌绿豆芽好吃1

1、我从超市买了一袋绿豆芽，花了2块钱。豆芽买回来后先清洗干净。

锅里水烧开后，直接把绿豆芽倒进去焯下水，在开水里烫大约30秒左右。

把豆芽捞出来后再次清洗干净沥干水份装盆里备用。

2、下来准备红薯粉条放盆里泡软。粉条泡软后切成小段，粉条不需要切的太短。

再切点小葱花和蒜沫

3、所有食材准备好了，开始调味。

把切好的粉条和葱花、蒜沫都和绿豆芽放一个盆里

往里面加入盐，鸡精，生抽，陈醋，少量的香油，最后加几滴芥末搅拌均匀。这道凉拌菜里加点芥末，味道绝对好吃。芥末可千万不能加太多了，不然辣眼睛。

好了，咱们这道凉拌绿豆芽就做好了，味道鲜美好吃、营养丰富。绝对算得上是一道非常不错的清热去火的夏季凉拌菜了，我们家经常这样做，这道凉拌菜做法和用料都非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。

　　如何凉拌绿豆芽好吃2

凉拌绿豆芽酸甜爽口拌菜的做法

绿豆芽、胡萝卜焯水变软

过凉水轻轻挤出水分

放入味极鲜，醋，白砂糖，香菜，盐

蒜末，辣椒面放在碗里，泼热油，并搅拌均匀（顺手放了些芝麻）

步骤3和步骤4充分搅拌在一起，好吃(`)

　　如何凉拌绿豆芽好吃3

凉拌绿豆芽的`做法

1、

绿豆芽清洗干净备用

2、

烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久

3、

焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感

4、

烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

5、

香菜和大蒜切好备用

6、

将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以

7、

搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜

凉拌绿豆芽成品图