马奶葡萄和青提区别

马奶葡萄和青提区别

马奶葡萄和青提区别，马奶葡萄和青提这两种水果是长得有点相似的，但是只要抓住这几个特点就可以区别出来这马奶葡萄和青提，以下分享马奶葡萄和青提区别，一起来看看。

　　马奶葡萄和青提区别1

一、外形特征不同

1、马奶葡萄：果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克，白绿色。

2、青提葡萄：果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色。

二、口味不同

1、马奶葡萄：甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。

2、青提葡萄：果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。

三、产地不同

1、马奶葡萄：主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。

2、青提葡萄：原产于美国加州，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好。

　　马奶葡萄和青提区别2

马奶葡萄和青提有什么区别

因为果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象，造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外，果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。因此，挑葡萄并不是果粒越紧密越好，反而适度松散的更值得买。此外，挑葡萄还要注意以下几个方面。

一看果梗。新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。

二看果皮和种子色泽。就同一品种而言，成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽，如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

三尝风味。葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道，需要特别注意，避免购买。

马奶葡萄知识小百科

葡萄古称浦陶 ，品种繁多，全国各地均有分布，如闻名中外的新疆的马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、北京的`玫瑰香、四川的绿葡萄等，今天我给大家介绍的是新疆的马奶葡萄,学名马乳葡萄。

马奶葡萄落叶是木制藤本，长12-20米;树皮长片状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7-15厘米，宽6-14厘米，3-5裂，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花絮，花小，黄绿色。花后结葡萄，颗颗甘甜爽口，晶莹如翡翠，是葡萄中的上品。

马奶葡萄的形状是椭圆形，外皮是绿色的，外皮很薄，果肉比普通的葡萄硬一点，果肉也是绿色的，吃的时候连皮一块吃，不用剥皮;如果葡萄老一点外皮就会有点淡黄;普通葡萄的形状是圆形，外皮是紫色的，果肉是绿色的，如果葡萄不熟就发点淡绿。

马奶葡萄之所以又名马乳葡萄，是因为其状如马奶】子头。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克;白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。栽培历史悠久，马奶葡萄具有较高营养价值。

新疆由于独特的地理环境，光照时间长，空气无污染，天山雪水和地下水浇灌，所产马奶葡萄含糖量高达18%-20%。普通马奶葡萄含糖量只有8%～10%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，恰当多吃葡萄，能健脾和胃;

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　马奶葡萄和青提区别3

第一，茎梗不同

马奶葡萄虽然果粒形状与提子有几分相似，但果茎较青提更粗实，果茎青绿，果粒连结紧实，拿起时不容易有掉落葡萄粒的现象。

第二，果皮颜色及果粒形状有别

马奶葡萄成熟时，果粒饱满，长椭圆形，有一点尖尖，果皮黄白晶透，吃掉果肉吐出的果籽为深褐色，果皮果肉容易分离;青提表皮青绿，比较马奶葡萄则更加圆一点，果甜无核，提子的果皮和果肉一般很难剥开。

第三，上市时间和风味不同

马奶葡萄成熟的季节在七八月份，而青提正常成熟季节在八九月份，但也有提早5月即可尝到的青提，其成熟度和果粒大小色泽也会有差别，仔细留意就可甄别，马奶葡萄果肉虽然脆甜，但还是不及青提果肉咬起来硬脆，青提果肉甚至能削成薄片