西兰花最简单的吃法

西兰花最简单的吃法

西兰花最简单的吃法，很多人减肥的时候，都是会选择吃西蓝花的，而且每百克的西兰花的热量只有 36 大卡，低于不少蔬菜，而膳食纤维的含量却非常丰富，下面看看西兰花最简单的吃法及相关资料。

　　西兰花最简单的吃法1

食材：

西兰花一颗、圣女果适量、柠檬一个。

步骤：

1、西兰花掰成小块，洗净，注意西兰花的梗留着不要丢掉。锅中烧开水，倒入盐，加入西兰花一起煮，至西兰花煮熟。

2、西兰花捞出之后过一下凉水，把西兰花的梗切成上尖下窄的形状，然后煮熟的西兰花小块从中间切开。

3、将西兰花一层一层码起来，注意把梗藏在上一层后面。最后用小的西兰花块挡住一些空隙。

4、将圣女果放到圣诞树上作为点缀，还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上。

5、与3D圣诞树不同，这个的五角星需要一定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝，杨桃等等。

6、食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋，妥妥的超健康圣诞沙拉前菜有木有！

食材：

西兰花1朵、山药1小段、鸡蛋1个、面粉1勺。

步骤：

1、山药去皮切小块，西兰花焯水切小块。

2、打入鸡蛋，料理机搅碎。

3、加一勺面粉，不管加多少，最后状态大概安慕希

4、碗底铺一层油脂，倒入调好的糊糊，保鲜膜封上，加盖蒸20分钟，焖五分钟。

5、用硅胶铲铲一下边缘，让糕和碗分离，然后碗倒扣就出来了，随便切形状开吃！

　　西兰花最简单的吃法2

1、先准备一个洗干净的西蓝花。

西兰花，虽然营养丰富，口感吃着也非常不错。但是西蓝花特别不好清洗，因为经常有人说西蓝花里面有虫子之类的。所以在洗之前先用盐水浸泡10分钟左右，在清洗干净好一些。

西蓝花洗干净后全部用手掰成小朵，然后再次清洗一遍。

在做凉拌西兰花的时候搭配半根胡萝卜。胡萝卜不需要太多，半截就可以。把胡萝卜全都切成薄片。

2、接下来把这2种菜都上锅焯下水。

锅里水烧开后先把西蓝花倒进去煮下，煮的时候往里面加入一勺盐和少量的食用油。这样西蓝花不仅好入味，而且煮好后还可以保持色泽的翠绿

西兰花煮2分钟就熟了，可以捞出来了。

再把切好的胡萝卜倒入锅里焯水，再加上提前泡发的木耳，煮大约30秒左右就可以捞出来了。

然后捞入碗里，然后全部过下凉开水沥干水份。

3、接下来开始拌西兰花，里面加入蒜蓉，盐，少量的白糖，生抽，香油，葱油，搅拌均匀后就可以装盘开吃了

好了，咱们这道凉拌西蓝花就做好了，这样做出来西蓝花口感清脆爽口、非常的入味好吃。而且还能最大程度的保持西兰花的营养，一点不比饭店里的味道差。做法也非常的简单

　　西兰花最简单的吃法3

【制作食材】西兰花，食用盐，食用油，大蒜，小米椒，香醋，芝麻油，生抽

【制作步骤】

1、首先咱们准备一块合适大小的西兰花，五六粒大蒜，四五粒小米椒。适量的食用盐，食用油，香醋，芝麻油，生抽。以上所有需要用到的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始做这一道西兰花的`新吃法。

2、把准备好的西兰花拿出来，把它的根部给它切掉，然后再将西兰花切成小朵，切成小朵之后咱们再给它切的碎一点，切好之后放到一个大碗中，然后倒入适量的清水，加一点点食用盐，将西兰花清洗一遍，清洗干净之后拿出来放到盘中控一下水。

3、向锅中倒入适量的清水，大概在半锅左右，然后加入一勺食用盐，一点点食用油，倒入我们洗好的西兰花焯水，焯完水之后咱们将它控下水分，然后捞出来放到一个盘中晾凉待用。

4、把准备好的大蒜拿出来去掉外皮，拍散，然后剁成蒜末，准备好的小米椒洗净，然后切成圈，切完圈之后再稍微的剁做一下，全部做好之后咱们把它放到一个小碗中。

5、向小碗中加入适量的香醋，一点点清水，适量的芝麻油，生抽。然后把它们搅拌均匀，我们的蘸料就这样做好了。夹一块西兰花放到蘸料中蘸一下，然后一口吃掉，非常的美味，酸辣开胃，清脆可口。

【小贴士】

1、西兰花是一种富含多种对人体非常有益的营养物质的食材。这些营养物质包括我们非常常见的营养物质，优质的蛋白质，矿物质，维生素c，胡萝卜素等等。还有一些就是在其他食材中比较少见的。

比如说硒元素，二硫酚硫酮，抗坏血酸，黄酮类化合物。这些营养物质对于人体是非常有益的。所以使西兰花具有了抗癌，血管清理，清热解渴，加强血管壁，增强机体抵抗力，预防关节炎等功效。

2、很多人在选择购买西兰花的时候都不太会买，那么在这里跟大家分享一下选择西兰花的小技巧。首先要看颜色比较好的西兰花没有泛黄的现象，颜色非常的浓郁鲜亮。

掂一下重量，手感比较沉重的就是比较好的西兰花。然后再看一下叶片，如果西兰花带着叶片的话，叶片比较嫩绿，而且湿润，那就是非常新鲜的。

3、西兰花焯水一定要焯熟，因为咱们是要蘸着蘸料吃的，不会再做其他的处理。西兰花在焯水的时候要用大火。