凉拌胡萝卜丝的做法

凉拌胡萝卜丝的做法

凉拌胡萝卜丝的做法，在现实生活中，胡萝卜的营养是非常丰富的，是很多家庭喜爱吃的一种蔬菜，很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，下面就一起来看看凉拌胡萝卜丝的做法。

　　凉拌胡萝卜丝的做法1

食材

胡萝卜 一条

大蒜籽 适量

香菜 少量

小红椒 二个

芝麻油 少量

方法/步骤

先把带泥胡萝卜洗干净，打皮，再准备二个小辣椒，几粒大蒜籽。

如果刀工好，自己切丝，我今天用了刨丝器，把胡萝卜打成丝的，切丝很快也很漂亮。

再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎，辣椒也切碎，加点酱油 和少少香醋。

锅烧七成热，放少少油，再把调制好的'配料倒进去，油一烧开就关火。

趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了，凉拌菜淡一些好。

放上几片香菜，再淋上几滴芝麻油，芝麻油杀菌，是凉拌菜必须用的。完工了，真心的好吃，一盘大大的都让我们光盘行动了。

　　凉拌胡萝卜丝的做法2

食材

胡萝卜 适量

蒜 少许

干辣椒 少许

方法/步骤

既然是凉拌胡萝卜丝，就先把胡萝卜洗净切丝，备用。

把蒜切成片，备用。

煮一锅水，把胡萝卜丝用水灼一下，胡萝卜吃熟的营养更好吸收。

煮水的时候，我们就可以调调料汁了，放入蒜片、香油、糖、盐、鸡精、酱油。

把胡萝卜丝煮两三分钟，煮熟，锅里的水变色了,就可以捞出来了，放入调料盆里。

把油烧热，干辣椒掰开，用热油爆一下，倒入胡萝卜里。拌均匀，就好了。

食材

胡萝卜 1根

油 适量

盐 适量

十三香 适量

醋 适量

白糖 适量

辣椒面 适量

白芝麻 适量

方法/步骤

胡萝卜一根，洗干净，切掉根部。

胡萝卜斜着切片，然后切丝。

在胡萝卜上放盐、十三香、白糖、醋、辣椒面、白芝麻。锅里烧热油，一泼搅拌均匀即可。

用馒头或者油饼夹点，吃起来又脆又香。