多吃什么蔬菜对眼睛好

多吃什么蔬菜对眼睛好

多吃什么蔬菜对眼睛好，我们都知道眼睛对于我们是非常重要的，明亮的眼睛能让人显得朝气蓬勃，而这样我们就要多吃一些护眼的食物，那么，以下分享多吃什么蔬菜对眼睛好

　　多吃什么蔬菜对眼睛好1

1、菠菜：

吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。家长可以给宝宝吃多蔬菜，在补铁的同时还能有效预防眼睛疾病的发生。

2、蕃茄：

蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。

3、红萝卜：

红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

4、西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

眼睛干涩吃荠菜

我国民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。

荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

王东旭介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。王东旭特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种，含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

能够护眼的食物有哪些

1、富含维生素A的食物

缺乏维生素A眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。而且维生素A还可以预防和治疗干眼病。

2、维生素B群含量丰富的食物

眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。如果宝宝维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。

3、富含维生素C的食物

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，维生素还可以有效抑制细胞氧化，缺乏维生素C容易使宝宝眼睛干涩。

4、富含钙质的食物

钙具有消除眼睛紧张的作用，能缓解眼睛疲劳。

5、富含蛋白质的食物

蛋白质是组成细胞的.主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。多食蛋白质可使宝宝眼睛明亮。

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1、蓝莓

蓝莓在近几年受到了很多年轻人的青睐，它的口感酸甜，富含花青素，特别是氨基酸、维生素和活性物质含量丰富，经常食用能促进眼睛周围的血液循环，调节眼部压力，这些作用都归功于一种叫做“花青素”的营养物质。建议孩子多食用，有养护眼睛的作用。

2、圣女果

圣女果也就是我们平时吃的小西红柿，也叫小番茄，它的维生素A的含量和很多水果蔬菜相比都位于前列，对眼睛有保护作用。另外它的维生素C和P的含量特别丰富，能够有效清除血管中的自由基，也就是体内的毒素，它的抗氧化能力强，因此它有美容养颜、抗癌防癌的功效。

3、甘蔗

甘蔗是红糖和白糖的材料来源，它含有很多人体所需的营养，尤其是铁元素的含量更是丰富，在各种水果中位于前列，是补铁补血的佳品，给孩子喝可以把甘蔗榨汁后饮用，易于肠胃中吸收，不仅帮助消化，而且有护眼的功效。

4、苹果

苹果是一种物美价廉的水果，它有明目的功效，对眼睛起保护作用的营养素是维生素A，苹果的中维A含量也比较丰富，因此多吃苹果对眼睛的健康十分有益。

另外苹果中的硒元素含量较多，宝宝吃的话可以用勺子刮成泥，有明目的作用。

5、橘子

橘子的维生素C含量相当丰富，常吃它不仅对肝脏有好处，能够帮助肝脏排毒，而且还能护眼，并增强免疫力。橘子的吃法多样，可以冰糖煮橘子，可榨汁，营养好吸收。

6、红萝卜

胡萝卜素和维生素A，是红萝卜中的最主要的营养素。其中，维生素A对眼、皮肤的健康十分有益，另外如果体少维生素A不足，人体易患上夜盲症、皮肤病、小儿软骨病、眼干燥症，特别是儿童在发育过程中更加需要这两种营养素。

　　多吃什么蔬菜对眼睛好3

对我们的眼睛危害比较大的食物

烟

据研究，在烟气中含有750多种化学成分，其中包括许多有毒物质。通过对动物实验和临床病人的观察，这些有毒物质能直接影响眼部组织新陈代谢功能，而发生双眼无痛性、进行性视力减退和色觉障碍等。

此外，据最新研究发现，吸烟可导致弱视。吸烟导致的弱视称之为烟草中毒性弱视，主要表现为视力下降，视野缩小，辨不清红、绿颜色。因此，不仅不要吸烟，还要远离吸烟环境。

酒

酒大量饮酒也会伤眼。这是因为大量饮酒后，由于酒精的作用，全身血液循环加快，往往使眼睛充血，损害视网膜，发生“酒弱视”。对于糖尿病、高血压患者来说，饮酒还会导致眼底出血，轻者视力下降，重者可致失明。另外，长期大量饮酒，可引起消化吸收功能减退，体内B族维生素缺乏，可致结膜炎、视神经炎等疾病。

糖

糖由于糖在体内代谢需要大量的维生素B1，并降低体内钙的含量。维生素B1缺乏会加剧近视程度，而钙的减少会使眼球壁弹性减弱，促进近视的发展，所以要少吃糖。

甜品助长近视

经过多个国家不断的研究发现，在伤害眼睛的食物中，甜品是其中杀伤力最大的食物之一。过量吃甜品会助长近视眼的发展。这是因为甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果过量吃糖的话维生素b1就会大量缺乏。

所以为了保护眼睛，在平时最好是少吃一些甜品类食物，特别是对于已经患有近视的人群，这个时候更应该禁止吃一些甜品。

食蒜对眼睛有害

大蒜具有抗菌杀菌的功效，而且对很多疾病都有一定的预防作用，如果适量食用的话对人体的确具有很好的作用。但是如果长期过量吃大蒜的话，特别是对于一些患有眼部疾病以及经常发烧的人来说，就会出现不良影响。

故民间有“大蒜百益而独害目”之说，因此患有眼部疾病的人知了期间，必须要少吃一些蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒类食物，否则就会影响到治疗的效果。

辣味伤眼

如果过量的吃一些辣味食物，眼睛的周围会感觉到又灼热感，并且眼球血管也会由于充血而导致视物不清。如果长期辛辣的刺激，则会提前发生结膜炎，眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病，因此北方人若长期吃辣对眼睛的伤害会较大。

保护眼睛的方式有很多，而饮食则是最为基本的保护方式，特别是对于电脑族来说，保护眼睛更为重要。